野菜のスイーツ

野菜(やさい)嫌い(きらい)の人は(ひとは)男性(だんせい)に多い(おおい)とも聞い(きい)た事(こと)もありますが、また子供(こども)にも多い(おおい)というイメージがあります。子供(こども)の嫌い(きらい)な野菜(やさい)と言え(といえ)ば、にんじん、ピーマン、グリンピース、など色々(いろいろ)あると思い(とおもい)ますが、逆(ぎゃく)に子供(こども)の好き(すき)な物(もの)と言え(といえ)ばこれも色々(いろいろ)ですがお菓子(おかし)類(るい)はたいていの子供(こども)が好む(このむ)物(もの)なのではないでしょうか。そこで野菜(やさい)を使っ(つかっ)たスイーツについて見(み)ていきたいと思い(とおもい)ます。野菜(やさい)のスイーツというと、さつまいも、かぼちゃ、にんじん、ジンジャー、ほうれん草(ほうれんそう)、トマト、などが代表的(だいひょうてき)だと思い(とおもい)ますが、最近(さいきん)は意外(いがい)な組み合わせ(くみあわせ)とも思える(おもえる)野菜(やさい)のスイーツもよく見かける(みかける)ようになってきました。ひとつの例(れい)にある洋菓子店(ようがしてん)の取り扱い(とりあつかい)商品(しょうひん)を見(み)てみるとパプリカのムース、カリフラワーのチーズケーキ、グリンピースのモンブラン、ごぼうのチョコレートケーキ、アスパラガスのアイスクリーム、とうもろこしのスコーン、長芋(ながいも)のクレープ、ハーブのカステラなど、プロが手(て)にかけると様々(さまざま)な野菜(やさい)が美味しい(おいしい)スイーツに変わる(かわる)という事(こと)が分かり(わかり)ます。豆類(まめるい)のスイーツというと、餡(あん)子(ご)物(ぶつ)など和菓子(わがし)が思い浮かび(おもいうかび)がちですが、これも最近(さいきん)大豆(だいず)製品(せいひん)を使っ(つかっ)たスイーツが健康(けんこう)ブームにも乗っ(のっ)て数々(かずかず)見かける(みかける)ようになりました。おからを使っ(つかっ)た物(もの)や豆腐(とうふ)をつかったスイーツなどカフェなどでも食べ(たべ)られますし、スーパーなどでの購入(こうにゅう)もでき、レシピもレシピ本の(ほんの)購入(こうにゅう)やもっと手軽(てがる)にはインターネット検索(けんさく)で山ほど(やまほど)出(で)てきます。豆腐(とうふ)ケーキや豆腐(とうふ)ドーナツなど豆腐(とうふ)を練りこん(ねりこん)だスイーツや、豆腐(とうふ)アイスもあり、おからではクッキーやこちらもケーキなどおから、豆腐(とうふ)ともに用途(ようと)は色々(いろいろ)だそうです。大豆(だいず)そのものをお菓子(おかし)にした機能性(きのうせい)食品(しょくひん)もＣＭなどでもよく見かける(みかける)ようになりました。子供(こども)に限ら(かぎら)ず、スイーツ好き(すき)な大人(おとな)も多い(おおい)でしょうし、食事(しょくじ)以外(いがい)の間食(かんしょく)などでも野菜(やさい)を摂れ(とれ)る方法(ほうほう)が分かれ(わかれ)ば野菜(やさい)嫌い(きらい)の人(ひと)にもそうでない人(ひと)にも一石二鳥(いっせきにちょう)な事(こと)なのではと思い(とおもい)ました。間食(かんしょく)するなら栄養(えいよう)の豊富(ほうふ)な物(もの)を摂る(とる)に越し(こし)た事(こと)はないのではとも思い(おもい)ます。